学西点的专业有哪些 学西点要多少钱

1.长期西点专业 长期西点专业包括两年制和一年制西点专业,长期西点专业培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标.通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能与知识,达到整合和经营一家西点房的.2.短期西点专业 短期西点专业主要有三个月西点专业、一个月西点专业和短期西点周末班,短期西点专业主要培养学生创业开店能力和某些西点.3.特色西点专业 特色西点专业包括巧克力进修班、法式甜品创业班.

西点主要分为三大类:裱花e79fa5e98193e4b893e5b19e313334336232331.裱花工具与裱花原材料认知:奶油打发、裱花蛋糕尺寸规格认知、裱花嘴、裱花袋、原材料品.

西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称.西点具有西方民族风格和特色,如德式、法式、英式、俄式等.西点源于欧美地区,传到全世界后,因地域与民族的差异,其制作方法千变万化.除面包外,蛋糕是西点中最具有代表性的品种,混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心.此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等.

《西式面点工艺学》、《中式面点工艺学》、《烘焙工艺》、《江苏名点》 、《中国名点》、《烹饪工艺与营养》、《烹饪美学》 实操部分 根据国家中、西式面点师技能培训标准制定教学大纲.由浅入深,系统传授各式裱花蛋糕(花卉蛋糕、卡通十二生肖、仿真十二生肖)、欧式蛋糕、婚庆蛋糕、各式流行面包、曲奇饼干、泡芙、各式风味慕斯、塔类制品、派类制品、汉堡烤翅、奥尔良烤翅、香辣鸡翅等

西点是餐饮专业. 西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品.可以这样认为,西点 =西式烘焙食品 西点可以做主食也可以做点心.总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算). 西点分甜咸.土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点.

满意答案你、如此妩媚4级2011-01-09考证的事情我不知道,但我知道,在中国的大学里没有西点专业,在国内它属于技能培训类的,只有在培训学校或培训班里才有这个专业.因为国内的烘焙业刚起步,尚未形成主流,也没有文化底蕴.就连烘焙业仅次于法国的日本的大学里,也没有西点专业,只能在专门学校(也就是我们所说的专科)里找到.只有法国、瑞士、美国等一些烘焙业相对较为发达的国家里的大学里才有西点专业.如果很想学的话就找一家正规的培训学校学习,在学校里学会系统全面一点,至于考不考证都不主要,有很多名师根本没考过证,先学好再说,别碗里的没吃完就开始想着锅里的了.

第一学期 主干课程:熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等; 专业理论知识学习;裱花课程花卉类制作;烘焙西点、干点类制作;理论特色课程:素质修养课、烘.

烘焙工艺(技工班) 二年制 所学课程: 食品卫生与安全,食品原材料,成本核算,店长经理实务,设备使用保养,食品店面策划与营销,西点艺术、烘焙工艺、艺术蛋糕.

西点主要包括面包,蛋糕,混酥类,清酥类,

1、熟练掌握西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;2、专业理论知识学习;3、裱花课程花卉类、十二生肖类制作;4、烘焙西点、干点类制作.1、陶艺蛋糕学习制作;2.