开熟食店的十大禁忌 卤熟食卖不完处理方法

开熟食店的十大禁忌: 禁忌一:店面选址租金不可太贵; 禁忌二:店面装修不可太普通; 禁忌三:食品卫生一定要保障,对人体有害的配料不放或少放; 禁忌四:服务员穿着不能太随便邋遢; 禁忌五:熟食味道不能没有特色;千篇一律的口味是做餐饮的禁忌. 禁忌六:顾客意见一定多吸收;多吸收多改善才能与时俱进. 禁忌七:线上线下不能没有宣传;网络发展的时代,不能没有推广的手段. 禁忌八:熟食经营不能老是旧产品而没有新产品; 禁忌九:不能没有竞争对手,有对手,才会有前进的希望和动力; 禁忌十:品种不能四季一个样,又根据季节做相应调整. 拓展阅读:开熟食店是个小本经营买卖,但利润高.熟食店做的好,一定可以做成招牌,之后做成品牌,最后做成全国加盟熟食店.

开熟食店最怕客人少,熟食放久了卖不出去.因为熟食能够保存的时间不是很长,熟食有时候做多了,又遇上那几天的生意很冷清,就会遇上熟食保存不了要扔掉的情况.

第一,店面选址.第二,产品的口味,产品定位,种类选择,比如你是在福建,你做川卤,那就不一定能行.第三,店面的装修环境,要整洁,简洁.第四,卫生细节.这个一定要做到位.第五,做到备料精准,争取每次做出的产品口味都是一致的,不能一天好吃,一天不好吃.第六,要和善经营,对于回头客,要适当给予优惠,让他们早早存在感.并且要求销售人员记住客人的消费习惯.

1,选址时候注意上下水,能不能制作,或者在别的地方制作,考察好2,证件的办理齐全,最起码得营业执照和小餐饮经营许可证或者食品经营许可证3,制作时候的储存方式,操作技能4,宣传方式,吸引人气5,一般能放三天时间,三天后进行回锅,当然一般售卖都是按量制作的不会等他们久.因为是没有添加防腐剂,所以储存时间段,但是我建议的是当天做的卖不完可以当做赠品,打折等给一些老客户实惠.

第一,要注意品牌的选择.第二,要注意你当地食客对口味的要求.第三,要选择人流量比较大的市口开店,比如超市附近,商场附近.第四,加盟店的原材料都是要从总部采购,这也是要考虑材料成本的控制.我们是直接有广卤,川卤,潮卤,酱卤,技术的.原材料可以自己到干活食材材料,能及时掌控原料的采购.祝你生意兴隆.

但是你只要开,位置好,肯定有钱赚. 1 就跟你自己的选择有关,是要店面还是不要店面. 2 主要消费者是时尚一族,还是工厂一族.这决定他们消费能力,和消费档次. 话说回来,风险肯定会有,也是绝对会有,没风险的话,你就不会赚钱,因为风险和收益成正比,这不是我说的,这是书是行说的. 所以呢 我的建议:这才是我说的,你找1家熟食店去观察他几天,看看消费的人是常客还是流动人口,是些学生还是上班族,估计一下,一天的营业额,自己再分析下.其实最好的办法就是去那家店打工,打个半个月,自己想了解的信息,了解到了,就闪人.这是第一手资料,比我们这每个人说的都有用. 以上纯属个人观点如有雷同,绝对他是翻版,呵呵

为什么要加盟?1.品牌化是消费者认为正宗,食材有保证、健康的唯一选择2.口味不是自己能随便瞎琢磨出来的,自己产品研发代价很大,成本高3.开店核心是运营,一整套成熟的运营策略,从一开始就会让你在竞争中占优势.4.选址的精准分析,让你万无一失5.省心省事省钱6.单靠技术开不起来店,开店是做生意,不是做厨师,整日思考如何服务好消费者,如何宣传让他们来消费,教会生意经.加盟项目,必须要注意,1, 公司是否靠谱,目前网上太多乱七八糟的,2, 项目是否有市场,3, 产品的特色特点,4, 收费是否合理,有没有对自己有保障,5, 扶持是否到位,有保障.

做生意禁忌有坐门等客、没胆量、商品越贵越不卖等,具体如下:一忌:坐门等客.经商不跑不活,商品市场瞬息万变,商品交流讲究时效性,坐门难见客.只有跑动,才.

一般熟食店的调料都有自己秘方的,腌制熟食的调料酱汁或者加滋补药材什么的.我想你有心开熟食店你对熟食也有一定的了解了吧,其实你可以上网多查些资料,或者去一些什么厨师培训学校,培训点去看看,多学多实践;像熟食吧,我觉得还是自己做比较好,最好是打出自己的品牌.

开好一家熟食店的方法如下:1、大部分受访的熟食店老板都表示,做生意确实比上班好,但投资时要考虑的并不全是收入的问题,而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的.