面条加什么劲道有弹性,绗车一面有弹性布一面无弹性布怎么做？

你说的是自己做面 不过我多数都是煮买来大,要诀就是在水里放少许盐,可以让面更q.煮熟后快速放入冰水中降温,一热一冷的,面会变的更有弹性

可能是你机器不适合车,有弹性的一般用同步车,两同步送料比较好车,如果是用平车,可能是送不动料

你好!你再问问当中提出的问题我来帮助你解决好吗? 真丝面料和有弹性的面料在缝纫制作当中是让人头疼的,处理不好扎孔,起皱,有浮线,影响操作情绪的是吗?不过.

面条加什么劲道有弹性

要想湿面条更加劲道,可以加一种叫蓬灰的东西. “蓬灰”是用蓬柴草烧制而成的草灰,经过上百年的使用,证明对人体无害.鲜湿面是以小麦粉为主要原料(也可以是杂粮面、马铃薯粉、红薯/白薯粉、豆粉等,经过制面(含:真空和面、压延熟成、面线切出、(蒸)煮、水洗(酸浸))工序、再经微波高含水灭菌保鲜系统灭菌、封口包装、冷水喷淋、风淋干燥,经过简单调制,即可食用的保鲜保湿的方便食品.劲道面条配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤.工艺:将面粉、淀粉干拌均匀,将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟,然后放入压面机即可轧鲜面条.

好,用筋力源f型(鲜面专用)加工制作的面条口感筋道爽滑、保持鲜亮状态.没有视频,不能乱用添加剂、有嚼劲,可以合法规范添加食用盐和筋力源,面条不脱水干缩

一般来说可以在和面的时候加入食盐或鸡蛋,如此可以起到使面条更加劲道爽滑的作用!

怎样才能做面条弹性好

要从和面用材料,和面用方法及和面经验等多方面结合才能和出来的面更有弹性、不容易断.材料方面:选择面筋含量较高的面粉.面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量.面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种.面筋质越高,面粉的质量就越好.方法方面:1、和面时要注意水温

自制劲道面条的做法 用料 特一粉 100g 水 40g~45g 盐 一小勺 我用的面粉的标准照 这个粉不错的 做什么都挺好的 颜色也比较白 面粉和盐、水准备好 你还需要一双筷子 粉.

可以尝试坐手擀面,用一根大擀面杖反复擀面皮,最后用刀切成面条,吃起来绝对劲道.

面食有弹性

点心啊 点心什么的都要用面粉做啊 面粉有点类似必需品无论价格怎么样需求都在那里啊 所以面粉价格变动引起的需求变动小 需求弹性小 点心的话吃不吃都无所谓的咯 需求价格弹性自然大

和面时加一鸡蛋.就可以啦.

你滚圆了吧? 滚圆后要停15分钟松弛筋性

怎样使面条更筋道耐煮

面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量,都和小麦的品种有关.一般来说,面粉中的蛋白质含量越高,在什么添加剂都不加的情况下,它的韧性和弹性越好.怎样让面条更筋道:在没法改变面粉中蛋白质含量的情况下,往面粉里加入盐,能使面筋蛋白质之间的相互作用加强.因此挂面产品大多都有“盐”这个配料.此外在面团中加入碱,也能让面条更筋道,但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2,使其营养价值下降.比较推荐的方法是,在和面时加个鸡蛋.蛋清的蛋白质能增加面条的筋力,而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽,营养也更加丰富.

你好,最好是在和面的时候,在一个杯子里打入一个鸡蛋,在加入水一起搅匀,在把面揉匀后,省半个点后,在开始做,在赶面条的时候,最好撒上玉米面来不断的擀匀,把切好的面条在下锅前,抖掉玉米面就行了,煮的时候也很关键,八成水热时下锅,大火开锅后,加入一点凉水,在温和煮就好.

面条筋道的配方1.加盐最常见的方法是在面粉里加入盐,利用盐离子的作用,使面筋蛋白质之间的相互作用加强,从而不容易煮烂.所以,看看超市里的挂面产品,大多.

面条筋道爽滑q弹的配方

面条筋道的配方1.加盐最常见的方法是在面粉里加入盐,利用盐离子的作用,使面筋蛋白质之间的相互作用加强,从而不容易煮烂.所以,看看超市里的挂面产品,大多.

面条筋道爽滑的配方:如果是自己做面条,面粉里放一颗鸡蛋和植物油.轧面条时多轧几次,时面条更劲道.煮面条时一定要等水开了再放面条,每次下面条尤其湿面条的时候不要放太多避免导致水温下降太多.面条汤溢出时点几次冷水,每次少量.

面条劲道的配方1、把面和好后,放入一两个鸡蛋,再和均匀;2、先把水煮开,下面条;3、水开之后,在刚好沸腾的时候开锅加入少许冰盐水,盐不能太多,这时水不会涨了,再滴入一勺香油搅拌(最好是芝麻油很香),盖上盖第二次水沸后捞面.记住越后面越关键,千万不要等面透明了再捞,再这之前就要离锅,这样的面条才有筋骨,煮出来的面条就比较劲道,好吃,而且煮时还不易粘连.