白酒可以放多少年 什么白酒适合长期储存

白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚.因此,有些人认为白酒越陈越好.其实,并不尽然.虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气.由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间.但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大.特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放.否则,酒质会变得苦涩腻味.所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好.你这款38%的白酒,两年内喝完吧,时间长了,净是水味和酒尾味.

由于白酒中的酯化反应比较缓慢,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点时间.不过,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,如果继续贮存,会使酒精度数降低,酒味变淡,挥发损耗也会增大.

但并不意味着白酒可以无期限保存,一般来说三至五年喝最好.白酒大多没有保质期,根据国家《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可.

只要密封好,就可以存放无限时间,美酒越放越好喝 是错误的 一般不超过2年 超过2年度数要跑了会变淡 一般说的陈酒的地方是酒海才行 10年到20年之间酒有害物质是挥发的最快的时候 现在50年后的酒都没有研究过

白酒没保质期的,只要你封存得好,五千年都能喝,而且还是国宝列.

一般意义上讲,白酒是没有保质期的.因其包装、储存条件不同,酒质随着时间的延长,会有所变化.普通瓶包装储存时间长了就会酒质变差.但不影响引用.因白酒主要成分是水、乙醇.营养物质几乎没有,所以不容易变质.一般情况下,白酒储存的实践越长,醇类、醛类酯化越明显,喝起来会越柔和,不烈不燥.国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期.有些成品酒包装上会标注上保质期,实际上,多在啤酒、葡萄酒等酒精度低的酒类上

成品白酒最好不要储存过久.国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期.白酒没有保质期,意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标.

白酒开瓶后,酒精能自动挥发,类物质也会迅速散失,会明显降低酒的品质.所以,开瓶后最好能在短期内饮用完毕,而不要再长期存放.不走味的时间最多能维持3-5天.

95年后国内生产的普通瓶装白酒绝大多数都是酒精勾兑酒,不宜久存,收藏价值也不大.

瓶装白酒一般是没保质期的,但是不意味着白酒存放时间越长越好.普通的香型白酒5年后,口味会变淡,香味也会减弱.酱香型白酒是适合存放的白酒,所以经常会看到茅台的年份酒多,而且价格也高.像浓香型白酒,存放久了反而会导致酒质变差.低度白酒也不适合长期存放,时间久了,容易质变,会失去白酒固有的特性.因此国家有严格的规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注其保质期.所以我们会看见啤酒、葡萄酒等瓶装酒都会有保质期.啤酒的保质期一般是三个月,而且开瓶之后当天必须喝完,如果第二天再喝,味道就变了.当然有些干红葡萄酒的保质期还比较长,有十年之久.