1. 首页 > 生活

请问凤梨糖醋雨来菇的做法?

请问凤梨糖醋雨来菇的做法?

糖醋蘑菇的做法步骤图,糖醋蘑菇怎么做好吃

用料  

圆蘑菇    1 lb    

A 料    以下四料搅拌均匀    

面粉    1/4 cup    

生粉    3 Tbsp    

鸡蛋    1    

冷水    1/3 cup    

B 料    

番茄酱    3 Tbsp    

香醋    2 Tbsp    

糖    2 Tbsp    

生抽酱油    1 Tbsp    

冷水    1/3 cup    

C 料    

香油    2 tsp    

素易鲜或鸡精    1/2 tsp    

葱花    用于装饰    

生粉加水1:2拌匀    用于勾芡    

糖醋蘑菇的做法  

圆蘑菇洗净去蒂,擦干水后裹上A料面蛋糊,入油锅里炸到金黄捞出沥油

干净不粘锅加玉米油1大匙置炉上开大中火,放入B料炒几下,然后煮滚

倒入炸好的蘑菇,接着倒入所有C料炒匀出锅。

糖醋蘑菇的做法,糖醋蘑菇怎么做好吃,糖醋蘑菇

用料

主料

蘑菇150g

柿子椒20g

红椒20g

调料

食盐

适量

醋

适量

蒜

适量

老抽

适量

调和油

适量

元贞糖

适量

糖醋蘑菇的做法

1.蘑菇买来洗净。晾干

2.青红椒洗净

3.葱花和大蒜备用。

4.青椒切成小块。晾干的蘑菇

5.油锅预热,倒入大蒜和葱花

6.蘑菇倒入锅中。

7.加入些许老抽。盐,鸡精,糖等调味品。此时锅中有大量的泡沫。是蘑菇中的水分。(所以晾干水分比较好)

8.倒入青椒,加适量的清水。汤汁粘稠即可出锅。

菠萝杏鲍菇的做法,菠萝杏鲍菇怎么做好吃,菠萝

1.取菠萝心。

2.切成片。

3.杏鲍菇洗干净,切成片。

4.木耳提前泡发并入水焯,撕成小朵。

5.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。

6.再起油锅,姜丝入锅煸香。

7.杏鲍菇入锅炒。

8.木耳入锅炒。

9.加盐、味精炒。

10.菠萝入锅炒。

11.炒均匀即可出锅装盘。

糖醋咕噜菇怎么做?

主料: 芦笋200克   杏鲍菇300克   菠萝50克

辅料: 青红椒各25克   秀珍菇20克

调料: 面粉50克,生粉200克,泡打粉少许。

做法:

(1) 芦笋洗净切去老头备用。

(2) 杏鲍菇切小块, 菠萝切块,青红椒切三角块, 秀珍菇洗净备用。

(3) 将面粉50克加少许泡打粉和生粉20克,调成脆浆糊备用。

(4) 将杏鲍菇块调味放少许生粉搅拌倒入脆浆糊中拌匀,然后沾上淀粉备用。

(5) 起锅倒入油,待油温升至5成左右将杏鲍菇沾上淀粉的块入油炸片刻出锅备用。

(6) 另起锅放入水加盐、磨菇精、糖、油待水开后,将芦笋放入汤熟出锅, 芦笋平铺在盘底。

(7) 起锅,锅中加入油,待油温升至6成左右将杏鲍菇块放入复炸再放入青红椒三角块, 秀珍菇出锅。

(8) 起锅,锅中加入少许番茄酱,加糖,醋,盐少许水,调成糖醋汁然后将菠萝块、杏鲍菇块、青红椒三角块、秀珍菇一起倒入翻炒打芡淋少许油出锅放在芦笋至上成船形

ps:

酸甜回味,外脆里嫩,颜色鲜艳。制作关键糖醋汁比例要正确, 杏鲍菇块一定要复炸,注意掌握油温高低。打芡厚薄一定要注意,不然的话无光泽。