炸鸡腿 炸鸡腿做法

1.鸡腿先用刀划几道,再用盐、花椒粉、料酒、酱油,腌2-5个小时左右,时间越久越好.2.上蒸笼蒸10分钟,6-7成熟,可让调料充分入味,炸用的时间少,熟的快,用油少.3.先裹上干面粉.4沾上蛋液,再裹上面包屑放入油锅内炸即可.

用料 鸡腿 8只 面粉 适量克 盐 适量克 黑胡椒 1勺 糖 2勺 一品鲜酱油 2勺 玉米油 适量 花椒 适量 香酥炸鸡腿的做法 将小鸡腿肉用水浸泡1-2小时,然后倒出水,加盐两小勺,一品鲜酱油两大勺,花椒十几颗,糖一大勺,黑胡椒粉一小勺,(小勺指大拇指盖大小的勺子,大勺是普通瓷勺子那么大)用手抓匀静止两小时.香酥炸鸡腿的做法 步骤1 将腌好的鸡翅控水,裹厚厚的一层面粉,静止待用.香酥炸鸡腿的做法 步骤2 锅内倒入玉米油,油以没过鸡腿高度就好,油热后将鸡腿放入炸10分钟左右捞出.香酥炸鸡腿的做法 步骤3 这就是成品啦,外酥里嫩!香酥炸鸡腿的做法 步骤4

炸鸡腿的做法:材料:鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙.做法1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黄酥脆,捞出沥干油分即可.

香脆辣鸡腿,使你的餐桌更加丰富. 所需材料: 超级香辣腌料 15克 超级炸粉 60克 鸡腿 500克 水(冰水或凉水) 50克 腌制比例:料:水:肉 =3:10:100 很专业吧,下面.

鸡腿2个、鸡蛋2个. 花生油500克(实耗油80克)、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克. [制作流程] 1、鸡腿用刀把骨头去掉,再用刀背把鸡肉拍松,加入盐、味精、绍酒腌30分钟. 2、鸡蛋打散,加清水、生粉调成糊,把腌好的鸡腿挂上糊,粘上面包渣待用. 3、烧锅下油,待油温100度时,下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟.这是最常用的炸鸡腿方法.

简单炸鸡腿 材料 鸡腿若干,五香粉、盐、炸鸡粉适量.做法1、鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔,加五香粉、盐按摩鸡腿,腌一晚入味.2、将炸鸡粉倒入盘中,让鸡腿均匀裹上炸鸡配料.3、起锅热油,油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟,鸡腿熟透即可出锅.

食材:鸡腿,葱姜,生粉,鸡蛋,面包糠(鸡腿鸡翅都可以,但是大家一定要注意的是,鸡腿买回来之后需要用清水冲洗干净里面的血水,因为这些食材都是冰冻的,长期.

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1、鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上2、适量的面包糠3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液4、把鸡腿放在面粉里裹一下5、锅里放油,烧至八成热6、把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液7、再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠8、入锅炸,直至变成金黄色,浮起来即可起锅装盘即可

1、要将鸡腿化冻以后,在表皮划两刀,用盐、胡椒粉、酱油,姜片或者喜欢的话也可以加叉烧酱,码味,至少2小时,我一般都是晚上腌好了放冰箱里,转天做. 2、鸡腿裹上炸粉,下油锅先中火炸,变成浅黄色捞出,再等油热以后,再复炸一次 3.用蒜蓉辣酱,或者泰国鸡酱,或者番茄酱当蘸料就可以了. ps.炸粉可以自己配,三份面粉,一份淀粉,调成糊,再裹一层面包渣就OK