柿子醋的家庭做法视频 教家庭做柿子醋视频

做柿子醋通常有筐淋法和缸闷法2种.筐淋法是将洗净的柿果放在干净的筐内,将筐放在缸口上,数天后果面生出一层白毛,进行醋酸发酵,柿果软烂,酸汁逐渐流入缸口,再过几天即可成醋.缸闷法是将柿料倒入缸中,使其自然发酵,数日之后即生出醋汁.

柿子醋的生产技术 (一)原料及配方 柿子100千克,米粉20千克,谷糠30千克,麸皮10千克,麸曲10千克,酒母5千克,醋母40千克,食盐5千克,水103升. (二)制作.

就是发酵,类似做米酒一样,成酒之后在继续发酵氧化成醛,再继续发酵氧化,就是醋了.

柿子醋的制作过程 柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成品. ①脱.

工具:无毒塑料布(用于食品包装的),棉纱(稀布),农家烧制的大缸一口,蛇皮. 注:用完全成熟的柿子做出来的柿子醋的颜色就像红葡萄酒一样透明,没完全成熟的.

将软柿子放在坛子里放些凉开水,过一二个月后就变成柿子醋了.等吃完了这一次还能加水在沤一至两次

将柿子用锅蒸一小会 取出后剥皮 放入机器中搅碎 倒入适量醋 糖 盐 味精等 放入冰箱 几天后应该就好了

1、摘下柿子放进干净的沙缸里,封上口后放在一间避光的小屋里,就进入了自动发. 总觉得这样的做法能保证家乡柿子醋的地道口味. 3、当打开缸时,会有很酸的气味.

不是有1套戏吗 叫我要变成硬柿子可以去看1.下阿 上面就清清楚楚表面了男主角怎么从一个软弱的人变得有责任心 不胆小不怕事 , 敢背负 敢承诺 的人 , 况且阿 老实不一定是坏事 也许是你自己认为自己在公司里是给人欺负而已呢 其实阿 每个人都会有各方面的不足 取长补短不是吗 ,人家觉得你太老实 好欺负 . 你也可以用你的老实善良 去感动他们阿 .那本来是自己的性格 何必为了这么一群人去改变 防人之心不可无 , 做人其实还真要留点机心 . 人家在对你做每一件事情之前 你就可以想清楚对方为什么这么做 ,并且用自己的办法去打发他 , 甚至还击 这样别人也会认为其实你不是这么好欺负的 数次过后别人就不会这么烦你拉 .

做柿子醋通常有筐淋法和缸闷法2种.筐淋法是将洗净的柿果放在干净的筐内,将筐放在缸口上,数天后果面生出一层白毛,进行醋酸发酵,柿果软烂,酸汁逐渐流入缸口,再过几天即可成醋.缸闷法是将柿料倒入缸中,使其自然发酵,数日之后即生出醋汁.