在家怎么自制潮汕酵粿 自制潮汕酵粿配方

酵粿是广东一道特色小吃,民俗年糕.发酵类米制糕粿品.又称发粿.潮汕民间所以称作发粿,还有寄寓着发财、发家的祝愿.多在冬至、春节等大节目或重大祭神活动中制作.糖料多用红糖,也有用白糖的.蒸熟后在面上盖上福寿字样红色印纹或写上“答谢神恩”或“合家平安”等吉利字句.蒸制用的盛器是用竹篾与制蒸笼的薄木板编成,像一个平底盆.满意请采纳谢谢

主料酵粿1个 辅料油适量 步骤香煎酵粿的做法步骤11.酵粿一个香煎酵粿的做法步骤22.切片香煎酵粿的做法步骤33.平底锅放少许油先煎一面金黄色香煎酵粿的做法步骤44.翻面煎另一面金黄色香煎酵粿的做法步骤55.装盘即可食用小贴士一定要用平底锅煎才不用放太多油,用普通炒锅的话要放很多油,油又都被粿吸收了,会使人吃了太多的油.

食材主料酵粿1个辅料油适量步骤1.酵粿一个2.切片3.平底锅放少许油先煎一面金黄色4.翻面煎另一面金黄色5.装盘即可食用

潮汕烙粿做法 主料 [烙春饼]: 糯米面500g 清水适量 油适量 自制烙春饼12张 红糖适量 1. 糯米粉倒下锅,放水,慢慢搓2. 搓成团,拿点搓成圆的,圧扁3. 用平底锅煎比较容易点,我用的是圆锅,放点油,把做好的粉团放下煎一小会儿,就翻过来4. 圧扁,反复翻,反复圧,圧得薄薄的,要一小会儿就翻一下才不会焦,要小火哦5. 这样就成品了,我是第一次弄,没那么圆,拿一张,放红糖抹圴匀卷起来就可以吃了

潮汕果肉的做法: 猪肉:3斤左右!(视人数的多少)猪肉选不要太瘦也不要太肥的五花肉 马蹄:1斤-2斤(要新鲜,最好是刚削完皮的) 腐膜:2张 蒜苗:半斤 调料:五.

用料 糯米粉 500克 粘米粉 150克 水 580克 小苏打 8克 潮汕碱粿的做法 糯米粉+粘米粉.潮汕碱粿的做法 步骤1 再加小苏打,拌均.潮汕碱粿的做法 步骤2 加水,搅拌.潮汕碱粿的做法 步骤3 放入刷了油的盘子.潮汕碱粿的做法 步骤4 气上,35分钟,起锅,放凉.用线切割小块,蘸糖吃.潮汕碱粿的做法 步骤5

买来新鲜猪肉.要搅拌机搅碎.加入淀粉.猪肉和淀粉,水比例1.5:1:0.5.用手辍匀.然后,用可加热袋子装好.密封.放在水中煮熟.

从菜市场买来糕粿~直接把老抽、油倒入袋里,提起袋子拍打底部弄匀,注意不要把粿弄烂了~当然如果你分量少技术好的话,也可以直接倒盆里颠匀它~虾洗净剥壳,在背.

酵果桃是一种潮州民间小食.食用原料是大米和花生,将做成向内凹陷的圆饼状,放在油锅里加热用慢火煮熟后,淋上特制的“黑酱油”(甜味的)后即可享用.酵果桃是冬天晚上为了驱寒时食用的夜宵.

潮汕软粿的做法用料 糯米粉 适量 花生 适量 白芝麻 适量 黑芝麻 适量 白糖 少许 潮汕软粿的做法 1. 将糯米粉加适量水活成一个光滑的面团2. 将面团分成大小一样的小面剂子,然后按成饼状3. 起锅加入水,水开后放入饼状的面团,大概十几分钟就熟了4. 另起一锅,放入油,将花生倒入锅中炒香,盛出后放凉压碎,加入适量黑芝麻,白芝麻,白糖拌匀5. 将4中的拌匀料撒到出国的软粿上就可以吃啦小贴士水温高一点和面不容易沾手哦