鲫鱼汤的家常做法 鲫鱼汤怎么做好吃营养

清炖鲫鱼汤 制作原料: 新鲜鲫鱼一尾 调 味 料: 生姜、香葱、花椒、蒜片制作过程:. 一: 新鲜鲫鱼剖腹去鳞洗净.(注意:鱼腹内黑色腹膜要洗净.) 二: 开水入锅,放食盐,食用油,蒜瓣,姜片,鸡精等,视口味加辣椒少许. 三: 鲫鱼背上十字划开,放入锅中.注意不要频繁翻动. 四: 把握火候,待汤煮沸侯,出锅. 五: 加味精少许,加葱丝少许. 人生三大憾事:海棠无香,红楼未完,鲫鱼多刺.此菜以汤为主,鲫鱼次之,各位食用时小心为妙. 做汤的鲫鱼一定不能太小,一般5两左右的就OK了,太小鲜味不是太浓,再就是鲫鱼一定要新鲜,最好是刚死了4个小时以内的,先把鱼杀好洗干净,记得一定要把肚子里面紧贴的一层黑膜都去掉,那东西有苦味

1、将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用. 2、把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味. 3、加入适量水和调料,用小火清炖40分钟. 4、起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳.

鲫鱼豆腐汤:主料:鲫鱼,豆腐,猪肉,香菜制作:1.将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切片.2.鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水).3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可.

清炖 鲫鱼杀好洗净待用 锅置火上加入色拉油(很少一丁点.类似1元硬币这么大面积. 放葱花,味精装碗就成 产妇鲫鱼汤的做法 1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20.

1、买新鲜现杀的鲫鱼两条,个头要适中.洗的时候要把鱼鳞全部弄干净,鱼肚里也. 放少许盐,糖,味精,搅拌均匀. 10、将鱼单独盛在大碗里,鲫鱼汤盛在汤碗里;鱼.

1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精. 2、锅里放油,烧热后,用铲推开 3、放鲫鱼略煎一下 4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜 5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美! 6、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.鲜啊!

第一是选料.做汤的鲫鱼一定不能太小,一般3两左右的就OK了,太小鲜味不是太浓,再就是鲫鱼一定要新鲜,最好是刚死了4个小时以内的,先把鱼杀好洗干净,记得一.

材料: 鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐. 做法: 1、鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分 2、锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄即可 3、倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟 4、最后放入豆腐块,在炖10分钟,加盐出锅.

香菇鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐. 做法:1、鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分 2、锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄即可 3、倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟 4、最后放入豆腐块,在炖10分钟,加盐出锅.

韭菜鲫鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:清热解毒食谱 产后调理食谱 肾炎食谱 痔疮食谱 术后食谱 口味:清香味 工艺:蒸 韭菜鲫鱼汤的制作材料: 主料:鲫鱼200克 辅料.