正宗东北猪肉炖粉条怎么做 猪肉炖粉条正宗做法

材料: 带皮五花肉400克 萝卜300克 油100克 花椒16粒 八角2个 陈皮一块 生姜一块 葱两棵 味精或鸡精适量3克 做法: 猪肉炖粉条,要用五花肉400克,洗净后.切成5*3*0.5厘米的厚片.锅里放油100克,烧到七成热加入花椒、八角、煸出香味,倒入切好的肉.翻炒无水分时,加入生姜、陈皮、酱油、糖,翻炒糖化,倒入萝卜(300克),加适量的水(以沫住菜为主).煮30分钟,再加入粉条(300克红薯粉条),高汤(没有加水).再炖熟,出锅前加入味精和葱末.(大概再需要15分钟).

猪肉炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 猪肉炖粉条的制作材料:主料: 五花带皮猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克.辅料 :食油,酱油,绍酒.

猪肉炖粉条 原料: 带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素 做法: 1、将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,葱切.

俺家就是东北地 我特意现问地我奶 就是空锅 搞五花肉 炒出油 放葱姜 倒点酱油 不要多 完了搞水 小火 肉烂了在直接搞粉条 盐肉烂了在搞 有肉味 肯定得是宽粉了 不用泡 就洗洗就行 在咕嘟一会 肉也烂了 粉条也好了 味精最后放 呵呵 我家就辽宁鞍山地 咱们东北人就没那么多讲究 就是方便 量大 也没搞那么多东西 不知道算不算正宗 我奶80多了 一直这么做 我现在也这么做了

猪肉炖粉条 主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克,大白菜叶250克、香菜10克. 辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块. 制法 .

先选用带皮五花肉,切成两厘米见方的块,锅里放底油见油热了,放入切好的五花肉煸炒,见五花肉的瘦肉变色,放适量的老抽继续煸炒,放入葱花姜大料和花椒再炒一会,肉均匀地呈深红色葱花爆出香味,加入适当的水,然后放入适当的盐,慢火炖,肉七分熟开锅放入粉条视汤没过粉条和肉,(汤不能太少粉条吸汤)再继续炖粉条熟透即可!提醒一下呦!想吃到正宗的东北猪肉炖粉条,粉条也要是东北纯土豆粉!

难度: 中级 时间: 35-45分钟 主要食材: 猪肉类 菜系: 家常 价格: 10.0元左右 用料: 五花肉 200g 粉条 100g 油 2汤匙(30ml) 八角 2枚 酱油 2汤匙(30ml) 料酒 1汤匙(15ml) 盐 1茶匙(5g) 大葱 2段 姜片 2片 做法: 1.粉条放入热水中泡发. 2.五花肉切成方块. 3.将油烧热后爆香大葱、姜片和八角,然后放入五花肉煸炒片刻. 4.随后调入酱油、盐、和适量清水,大火烧沸. 5.汤煮沸后再放入粉条,然后加盖转小火慢慢炖制30分钟即可食用.

最好是五花肉,切成小块,然后红烧,快要烂乎的时候,放入泡好的粉条,炖煮的时候要把粉条放在肉块上,要不然粉条粘锅底.慢火炖十多分钟,收汁之后就可以出锅了,绵软劲道,肉香十足.说实话,炖完的粉条比肉好吃!怕油腻的同学也能吃几口呢!

在东北吃过,下酒的菜,吃起来香味泷,可口,我喜欢吃这猪肉炖粉条

猪肉(最好是五花肉),粉条,大白菜半棵,八角一颗,桂皮小块,冰糖一小块,盐,酱油,料酒,姜,葱段. 制作方法: 1.猪肉切块、飞水去血沫,下料酒,姜两片,葱段少许,开大火至沸,放冰糖,盐和酱油,转小火炖一个钟头左右,中间要记得加水; 2.下切好的白菜和粉丝,小火再炖15分钟,猪肉炖粉条就好了,出锅前可以随个人喜好放余下的葱. 烹调技巧: 冰糖不能放多,否则白菜会变酸;炖肉的时间随个人喜好灵活掌握,如果五花肉较肥,就多炖一会.