嘎鱼酸菜鱼的做法大全 酸菜鱼的正宗做法视频

食材 主料 嘎鱼2条 酸菜200g 豆腐250g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤1.嘎鱼去鳃去内脏清洗干净2.豆腐切成块备用3.酸菜清洗几遍,切成块备用4.锅内放油,放入葱姜蒜炒香5.放入酸菜翻炒出香味6.倒入一大碗水煮开7.放入嘎鱼煮至鱼身变硬8.放入豆腐,调入盐和鸡精9.转小火,炖煮20分钟至鱼和豆腐均入味,撒胡椒粉出锅即可 小贴士1.无论是鱼还是豆腐,炖煮的时间越长越入味越好吃.2.白胡椒粉不要省略,可以去腥提鲜,让菜的味道更好.3.这道菜不仅可以吃鱼吃豆腐吃酸菜,酸爽鲜美的鱼汤也一定要来一碗,味道棒极了!

可口的酸汤嘎鱼具体步骤第一步1.热锅热油加入洗干净的嘎鱼第二步2.小火煎熟,翻面再煎熟第三步3.加入雪菜,小葱炒至有味道第四步4.加入高汤第五步5.大火烧开,小火炖30min第六步6.直接放在锅中,配上一碗米饭很满足的烹饪技巧1、嘎鱼肉质鲜美,加入酸汤炖30min肉美汤鲜.2、嘎鱼土腥味很重,爱吃鱼的可以试试.

材料 淡水鱼1条,酸菜1袋,泡椒6粒,大蒜3瓣,生姜1小块,八角1粒,花椒1小把,干辣椒10条,香菜1根,腌鱼材料:蛋清1粒,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,白糖1/2汤匙,.

食材主料小鱼400g酸菜干10g辅料油适量盐适量豆豉适量辣椒粉适量小葱适量姜适量酸菜干10g步骤1.准备小鱼煎至两面金黄备用2.准备豆豉3.准备酸菜干,用水冲洗一下4.锅里加水4碗下姜丝5.下煎好的小鱼6.洒上洗好的酸菜干7.洒上豆豉8.继续洒上辣椒粉.加适量白酒9.大火烧开,小火焖炖.水烧至一半加盐,翻面继续煮至水快干.收汁.洒上小葱即可上桌.

酸菜的菜鱼怎么做酸菜的菜鱼怎么做原料:鲤鱼1条,酸菜100克,野山椒20克,姜片10克,蒜泥20克,淀粉10克,蛋清1只,料酒2茶匙(10ml),盐适量,鸡精少量,糖.

食材用料草鱼适量适量酸菜,盐,胡椒,味精适量花椒,干红辣椒,香醋适量料酒,生姜片,大蒜片适量香辣油,葱段,葱花适量食用油,酱油适量酸菜鱼的做法1.买草鱼.

原料: 鲜鱼1尾1250克 泡青菜200克 姜15克 味精1克 蒜10克 鸡蛋清2个 泡红辣椒15. 川盐5克 混合油50克 胡椒粉3克 料酒15克 花椒1克 制作方法: 酸菜鱼的做法1. 将四川.

酸菜鱼的做法步骤1. 准备好原料.2. 鱼洗净去头.下面和上面各放一块厨房巾,用刀从脊背处处理成两片.3. 把鱼肢解好.4. 鱼肉洗净,刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩,剩下净.

食材 主料 草鱼500g 辅料 油 适量 盐 适量 酸菜 适量 干红椒 适量 蒜籽 适量 生姜 适量 料酒 适量 白胡椒 适量 步骤1.草鱼切成大块2.准备酸菜及干红椒,蒜切片,生姜切丝3.热油锅爆香干红椒、生姜、蒜籽4.下鱼块煎5.两面略煎,用锅铲将鱼块挪至锅边,放入酸菜用炒6.加食盐7.烹料酒8.加入开水9.加盖焖煮10分钟10.10分钟后开盖,撒少许胡椒粉11.盛出即可享用

主料 嘎鱼500g 辅料 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 辣酱 适量 糖 适量 醋 适量 葱 适量 姜 适量 步骤1.准备好所用食材2.将嘎鱼去鳃、内脏,洗净后沥干水分3.锅中注油烧热,放葱姜爆香4.加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱5.煸炒均匀,炒出酱香味6.加入清水烧开7.放入醋、糖、盐后加入嘎鱼8.大火烧开后,转中小火炖至20分钟,收干汤汁即可