巴沙鱼的做法大全家常 冻巴沙鱼柳怎么做好吃

1.巴沙鱼扒解冻后沥干水份;2.用细盐抹盐,加上现磨的黑胡椒粉一起腌入味,我是第二天使用;3.煎锅入底油,下巴沙鱼扒煎香一面;4.然后翻面也煎香另一面;5.准备一点生抽,一点点细砂糖,五香粉,少许清水调成味汁;6.鱼熟后淋上,均匀沾上汁水后收干即可关火.7.装碟,享用吧

1. 巴沙鱼解冻(我买的是超市速冻的,已经对半切开并去骨的),表面水分擦干,撒少许盐腌10分钟2. 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末,一起装在碗里备用3. 锅里放油开始煎巴沙鱼,这里最好用不粘锅,如果没有不粘锅,就在放油之前往锅上涂一层姜汁,就没那么粘锅了.鱼煎到两面金黄即可盛入盘中,摆好.锅中余下的油别倒,接下来有用.4. 然后开始做酱汁,准备一个空碗,放入两勺生粉,一勺蚝油,半勺白糖,少许黑椒粉,再加入适量的水(水的多少决定酱汁的多少)拌匀5. 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒,炒到香味出来,倒入调好的酱汁,继续翻炒,等锅中开始冒泡的时候即可关火,将酱汁淋在煎好的鱼上,这就好了香煎巴沙鱼

食材明细 巴沙鱼片200g 黑木耳10g 油适量 糖适量 盐适量 酒适量 胡椒粉适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 黑木耳炒巴沙鱼片的做法步骤1 巴沙鱼片2 黑木耳.泡发.3 巴沙鱼片盐,胡椒粉,酒,腌一下.4 油中把巴沙鱼片划熟,发白即可.5 余油炒黑木耳.6 放鱼片,加少许水,加糖和盐.7 装盘.

准备食材 -巴沙鱼 2块生抽蒸鱼豉油 一大勺白糖 一大勺醋 一大勺白酒各 一大勺葱姜蒜香叶- 步骤 -1.巴沙鱼解冻切块2.裹面粉下锅炸,中途不能扒拉3.炸好之后另起锅,少量油,放葱姜蒜香叶煸炒出香味,然后放入调料中的生抽,蒸鱼豉油,白酒,醋和糖,因为酱油有咸味所以不用放盐了.烧开以后搅匀,放入鱼块,晃匀.等汤汁收干就可以出锅啦4.收干汤汁就可以啦!也可以放少量蚝油或海鲜酱调味

主料沙巴鱼200g 辅料料酒适量蒸鱼豉油适量生姜适量葱适量 步骤 清蒸沙巴鱼的做法步骤11.沙巴鱼柳一块洗净 清蒸沙巴鱼的做法步骤22.生姜切片 清蒸沙巴鱼的做法步骤33.沙巴鱼放入盘中加料酒蒸鱼豉油和生姜片 清蒸沙巴鱼的做法步骤44.上开水锅里蒸八分钟后加入葱花即可

1. 超市买回冰冻巴沙鱼块儿放盆化开(急用则轻摔碎鱼外冰块,温水化开)2. 将巴沙鱼倒入少许料酒装盘,放入锅中,大火蒸约10分钟(蒸至肉色发白,有少量白色汤汁即可.最直接是用筷子夹一小块儿尝尝是否熟),将盘子端出.3. 蒸鱼的过程中将大葱和姜切细丝,小葱切小细段(小葱忘拍),备用.4. 巴沙鱼蒸好端出后,热锅少油,将葱姜丝稍爆香,加入适量蒸鱼豉油加热调汁.5. 将滚热的豉油葱姜丝汁迅速淋如蒸好的巴沙鱼,再洒上切好的小葱花,美味完成.

主料:巴沙鱼300克盐适量、白胡椒粉适量、黑胡椒碎少许、迷迭香少许、姜粉少许、料酒少许、安佳黄油少许、橄榄油适量 香煎巴沙鱼的做法步骤 1. 用料大集合:盐、白.

1、巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的.据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不多都非常软嫩.2、 巴沙鱼的.

材料:巴沙鱼、姜.1、巴沙鱼清洗干净沥干水分.2、2片姜切成姜丝,用料酒,黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味.3、腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用.4、蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟,蒸好后倒出里面的水,不倒出来会很腥的,姜丝捡出来扔掉.5、热锅凉油放入葱丝,倒入蒸鱼豉油.(有些菜谱里面用热油泼葱丝,我觉得这样油太多了,不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下,这样很香.6、把爆香的葱油淋上去,开吃吧!

1: 冷藏巴沙鱼柳做法大全 把巴沙鱼解除冻结放到碗里预留. 再把巴沙鱼切割成片状沥干水份. 沥干水份后放到碗里放点水淀粉,香油,盐腌五分钟. 再把小红椒切成片.