用啤酒如何炖鸡 啤酒煮鸡的危害

原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶 配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右( 老抽或生抽都可) 做法: 啤酒炖鸡 1.把油放在锅里,等热了放入辣椒、八角、炸出味. 2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. 3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右. 4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了.切记不用放水哟!

啤酒炖鸡的做法1.把鸡斩成大块,放在大盘里,放生抽4汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙,用手抓腌均匀,放在密实盒里搁冰箱一夜,这样比较入味;2.烹调时预备好蒜茸、姜茸和葱茸各一汤匙;3.把鸡放入平底锅里煎,底面煎至金黄色;4.另用一搪瓷锅,开大火,锅热加菜油约2汤匙,放入预备好姜茸、葱茸、蒜茸和花椒粉,爆香;5.倒入鸡块,翻炒片刻;6.倒入百威啤酒,放辣椒,转慢火;7.煮至汤汁剩约1/3时,试试味道,不够咸则考虑加适量生抽或盐,如果味道稍寡,加糖约1汤匙,再撒少许胡椒粉,兜均匀,上盘供食用.

啤酒炖鸡就是用啤酒代替水做汤头,用砂锅直接放在文火上炖,时间看汤省的多少,一般喜欢酥烂的两瓶大啤酒,喜欢有嚼头的口感一瓶即可,辅料为盐和姜,别的一概不用.准备葱段,姜片,啤酒一听或者两听(看多少鸡了),酱油,盐,糖鸡切块,放一丁点油加葱姜爆炒,然后大火将鸡肉下锅逼油,(注意偶尔翻炒一下免得糊掉)把油逼出来之后放啤酒和酱油,没过鸡.依然是大火,等啤酒和酱油收得差不多了,加水没过鸡肉尝尝味道,加点盐和糖,可以稍微再加点酱油,盖上锅盖小火炖.炖的时候千万注意翻炒,很容易糊的.四十分钟左右吧,筷子戳戳,能戳透就行了大火收汤,放点鸡精请采纳

啤酒炖鸡肉怎么做材料鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克做法1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片.2.2. 锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色.3.3. 倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂.4.4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅.

简介 温中补脾,滋补血液,补肾益精.疗眩晕.月经不调,胃炎,耳鸣而空等症 食材 土鸡1个 啤酒2瓶盐适量香菇适量姜片适量沙姜适量 步骤1 将鸡切块焯水备用2 将姜片、沙姜、香菇、啤酒(一瓶)倒入,开大火煮沸.3 煮沸后倒入鸡、再倒入一瓶啤酒搅拌后小火炖30分钟.4 出锅 小贴士 出锅前不用放味精、鸡精之类,本身就很鲜美的.中途不用放糖,因为啤酒自身带点甜味的.

啤酒鸡的做法(一) 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用.

做法:1.首先将柴鸡劈开两半.2.剁成小块再清洗两次.3.放到开水里焯烫一下去除浮沫,趁水开时捞出来控干水分.4.准备好葱、姜、小茴香、香叶和大料.5.将啤酒倒在一个碗中.6.灶上放一个炒锅,烧热以后加入玉米油将佐料倒进去煸炒一下.7.再加入控干水分的鸡块翻炒.8.加入适量红糖.9.加入适量酱油.10.加入啤酒.11.等到啤酒烧开以后大火敞开盖子烧两分钟再盖上盖子炖制七十分钟.12.看到汤汁不多了就加入盐,翻炒均匀,将汤汁收的差不多了就可以关火了.

有的,我就亲自做过吃过,很是不错.和朋友们分享下我的做法:首先买只小嫩鸡,. 然后放入1-2片姜,然后放入葱段、放入料酒、盐适量、一厅易拉罐大的啤酒,(这个.

可以炖鸡,啤酒含有麦芽糖成分.不过不能太多,太多酒味就太浓.不过啤酒炖鸡很香.

啤酒具有去腥和软化肉质的作用,与鸡腿肉同烹成菜,可使鸡腿肉吃起来更滑嫩、更美味.啤酒鸡是下饭佐酒佳肴,除了带有啤酒香味,还有清热、开胃、利水、除湿之效.