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梅菜扣肉的梅菜怎么炒啊 洗净切小段,用纱布把水挤干净,锅中方油,待油热后把,葱姜蒜沫放入炒香,放入梅菜吵加入实量盐,味精鸡精,然后把肉也炒一下,吵肉的时候,锅中放油,热后放入实量的豆瓣酱,柱候酱,海鲜酱,少许豆腐乳,炒香放入肉翻均,定碗上笼蒸,一碗梅菜扣肉就OK啦 ...