电饭锅中使用的不锈钢内胆是不是都采用“复合底”？这种锅底耐用不？有使用过的朋友简单说一下(电压力锅内胆用不锈钢的好还是合金的好)
电压力锅内胆用不锈钢的好还是合金的好
当然是不锈钢的好了，耐用,符合健康卫生要求,制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。但锅底最好是合金复合底的,传热均匀，煮饭不糊底。
电压锅内胆是不锈刚还是复合性不锈刚材质好
目前市面上供应的电压力锅基本都配有两个内胆，一个为不锈钢的，另一个为普通钢表面加不粘涂层的。它们的容积大小和导热性能从烹饪的角度来讲是完全一样的，只是具体使用时，不沾锅用在煮饭食一类食品比不锈钢有良好的不沾性能，但是不沾锅内胆用于隔水蒸煮食物时盛食物的容器往往会划伤不沾涂层，这种情况下就得用不锈钢内胆才好。当然买电压力锅一定得买正规厂家生产的，它们的内胆用材都是食品级的，杂牌的就说不准了。
电压力锅的两个内胆分别在什么情况下使用
双内胆配置不同于赠品内胆，两个内胆都属于产品本身，目的是针对不同的煮食功能，使用不同的内胆，以达到更好的煮食效果。
复合涂层内胆主要用来做肉类，复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。
另外，有的电压力锅出厂时就是双胆的（不锈钢内胆和复合涂层内胆），但大多数锅出厂时是一个胆的，也可能通过促销再送一个胆，购买时要看清楚。
这个不同的产品有不同的使用场景，需要参考说明书使用。
扩展资料：
专胆专用好处：
1. 煮食更加专业化，保证煮食的效果；
2. 两个内胆轮换换使用，能延长内胆的使用寿命。
为保证消费者的正常使用，产品在设计时加入了模糊逻辑控制，保证了内胆的通用性，但为了满足消费者对煮食效果的更高追求，提倡专胆专用。
参考资料：
百度百科-电压力锅
电压力锅用什么内胆好？电压力锅内胆有哪几种？
电压力锅内胆有哪些种类?
1.不锈钢
挑选电压力锅内胆,不锈钢的内胆是好的,耐用又安全,符合健康卫生要 求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头,摩擦出来的小划痕会看不太出来,但有一问题,不锈钢加热有盲点, 煮粥容易糊!所以电饭锅采用不锈钢底的很少,锅底好是合金复合底的,传热均匀,煮饭不糊底,别长时间放,问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢 的。
2.黑晶
“黑晶内胆”采用的是高强度的合金材料,黝黑光亮,强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工,这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
3.陶晶
陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆,所以,选择使用双胆时,一般好选择不锈钢内胆+陶晶内胆,再次就是彩琅内胆+陶晶厚釜,后的是彩琅+不粘。一个内胆的基本都是陶晶厚釜。