怎么搞垮一个小吃店呢

选址是关键

想搞垮一个小吃店，选址绝对是个技术活。你得找个地方，人流量大，但大家都不愿意停下来吃东西。比如，医院门口或者警察局旁边，保证你的小吃店门可罗雀。再不济，找个十字路口的拐角处，车来车往的，谁有功夫停下来买个煎饼果子？而且，这个地方还得特别显眼，让路过的人一眼就能看到你的店有多冷清。

菜单设计要独特

菜单设计也是个大学问。你得让你的小吃店与众不同，但不是那种让人眼前一亮的不同，而是那种让人一看就想扭头就走的不同。比如，你可以推出“香菜榴莲披萨”或者“臭豆腐冰淇淋”这样的组合。保证让你的顾客一看到菜单就怀疑人生，觉得你是在挑战他们的味蕾极限。再加点奇葩的名字，比如“地狱火辣鸡翅”或者“酸爽柠檬鱼”，让顾客还没吃就开始脑补各种奇怪的味道。

服务态度要“热情”

服务态度也是搞垮小吃店的一大利器。你得让你的服务员个个都像是从火星来的，对顾客的需求充耳不闻。点餐的时候，服务员可以一脸不耐烦地站在旁边玩手机；上菜的时候，可以故意把盘子摔得震天响；结账的时候，可以慢悠悠地数钱数到天荒地老。总之，要让顾客感受到一种前所未有的“热情”服务体验。

卫生状况要“感人”

卫生状况绝对是搞垮小吃店的杀手锏。你可以让你的厨房看起来像是一个废弃的垃圾场，锅碗瓢盆堆得满地都是；地板上可以有各种不明液体在流淌；墙上可以挂满蜘蛛网和灰尘。顾客一进门就能闻到一股混合了霉味、油烟味和腐烂味的奇妙气息。保证他们连坐都不敢坐下来吃东西。

价格策略要“亲民”

价格策略也是个好办法。你可以把你的小吃定价得非常高，高到让人怀疑人生；也可以定价得非常低，低到让人怀疑你是不是在做慈善。比如，一个普通的煎饼果子卖50块钱，或者一碗面条卖5毛钱但只有一根面条。这样既能吓跑那些想省钱的顾客，也能让那些有钱的顾客觉得你是在侮辱他们的智商。