早晨吃鸡蛋的四个错误

错误一：只吃蛋白，不吃蛋黄

很多人觉得蛋黄的胆固醇高，吃了对身体不好，所以只吃蛋白。其实，蛋黄才是鸡蛋的精华所在！它不仅含有维生素A、D、E和K，还有胆碱和叶黄素等对大脑和眼睛有益的营养素。再说了，蛋白虽然蛋白质丰富，但少了蛋黄的鸡蛋，就像少了灵魂的躯壳，吃起来也没那么香了。

错误二：煮鸡蛋时间过长

有些人喜欢把鸡蛋煮得硬邦邦的，觉得这样才“熟透”了。其实，煮过头的老鸡蛋不仅口感差，营养也流失了不少。最佳的煮蛋时间是7-8分钟，这时候的鸡蛋既不会太生也不会太老，蛋黄刚刚凝固，口感滑嫩。要是你喜欢吃溏心蛋或者半熟蛋，那就更要注意时间了！

错误三：不剥壳就吃

虽然有些人觉得不剥壳吃鸡蛋很酷炫，但这样真的不太卫生。鸡蛋壳上有很多细菌和污垢，直接吃可能会把它们一起吞下去。而且，不剥壳的鸡蛋吃起来也不方便啊！你总不能一口咬下去然后满嘴都是碎壳吧？所以还是老老实实剥了壳再吃吧！

错误四：早餐只吃一个鸡蛋

很多人以为早餐只要吃一个鸡蛋就够了，其实这远远不够！一个鸡蛋虽然营养丰富，但并不能满足你一上午的能量需求。建议搭配一些全麦面包、牛奶或者水果一起吃。这样不仅能补充更多的营养素，还能让你更有饱腹感。再说了，谁规定早餐只能吃一个鸡蛋呢？多吃几个又不会胖！