中餐礼仪基本常识 中餐10个基本礼仪

筷子，不只是吃饭的工具

中餐礼仪里，筷子绝对是主角。别看它两根小木棍，用得好，你就是餐桌上的“筷子大师”；用不好，可能会变成“筷子灾难”。拿筷子的正确姿势是：拇指、食指和中指分别控制筷子的上端和下端，无名指和小指轻轻支撑。别像抓笔一样抓筷子，那样不仅不雅观，还容易让人误以为你在准备写毛笔字。还有，别用筷子敲碗，那可不是在打节奏，而是在告诉别人你有多饿。

夹菜的艺术

在中餐桌上，夹菜也是一门学问。千万别像抢购打折商品一样疯狂夹菜，那样不仅显得没礼貌，还可能让你的筷子在空中“打架”。夹菜时要稳准狠，但别太狠，免得把整盘菜都掀翻。如果有人给你夹菜，别拒绝，那是人家的一片好意。当然，如果你真的不喜欢那道菜，可以礼貌地说声“谢谢”然后轻轻放下。记住，餐桌上的每一口食物都值得尊重。

说话与吃相

吃饭时说话是难免的，但请注意你的吃相和言辞。别一边嚼着大块的肉一边高谈阔论，那样不仅显得粗鲁，还可能让你的食物“飞”到别人的碗里。说话时尽量保持嘴里的食物已经咽下去了再开口。还有，别在餐桌上大声喧哗或者打嗝放屁（虽然有时候控制不住），那样会让整个餐桌的气氛变得尴尬。如果你不小心打了个嗝或者放了个屁（谁没经历过呢？）最好赶紧说声“对不起”或者“不好意思”来缓解一下尴尬的气氛。

敬酒与喝茶

中餐桌上少不了敬酒和喝茶的环节。敬酒时要注意杯子的位置和姿势：杯子要低于对方的杯子表示尊重；如果是长辈或者领导敬酒更要小心谨慎哦！喝茶也是一样道理：端起茶杯时要轻轻地抿一口然后放下；千万别像喝可乐一样咕咚咕咚地灌下去那样会让人觉得你很没教养哦！还有一点要记住：茶满送客、酒满敬人这个道理一定要懂哦！不然可能会闹出笑话来呢！