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客人走后发现账结错了怎么办

客人走后发现账结错了,这事儿可真是让人头大。

客人走后发现账结错了怎么办

你这边刚送走客人,心里还美滋滋地想着今天又顺利完成了一单生意,结果一回头,发现账单上有个数字好像不太对劲。这时候,你的心情就像坐过山车一样,从高峰直接跌到了谷底。别急,这种情况在餐饮行业里其实挺常见的,关键是怎么处理。

先别慌,冷静下来才是王道。

发现账结错了,很多人的第一反应是慌乱,甚至可能会想着“完了完了,客人会不会觉得我是个不靠谱的店家”。其实大可不必这么紧张。你得先冷静下来,仔细核对一下账单和实际消费情况。看看是多收了钱还是少收了钱,或者是某个菜品的价格标错了。只有搞清楚问题出在哪里,才能有针对性地去解决。

找到客人是关键。

账结错了怎么办?当然是赶紧联系客人啊!不过这事儿也有点讲究。如果你记得客人的联系方式或者他们还在附近没走远,那就最好不过了。你可以直接打电话或者追出去跟他们解释清楚情况。如果客人已经走远了或者没有联系方式,那也不用太担心,毕竟现在的社交媒体这么发达,很多客人都会在平台上留下评价或者联系方式。你可以通过这些渠道找到他们,诚恳地道歉并退还多收的钱或者补上少收的部分。

态度要诚恳,解释要清晰。

跟客人沟通的时候,态度一定要诚恳。你可以说:“不好意思啊,刚才结账的时候发现有个小失误,可能是我们这边弄错了价格/数量/金额之类的……”然后简单明了地把问题解释清楚。千万别支支吾吾的,越是不清楚的表达越容易让客人觉得你在推卸责任。解释完之后,该退钱退钱,该补差价补差价,总之要让客人感受到你的诚意和专业性。

别让一次失误毁了你的好口碑。

虽然账结错了是个小插曲,但如果你处理得当的话反而能给客人留下好印象——毕竟谁还没个犯错的时候呢?重要的是你有没有及时改正错误并且让客人感受到你的诚意和专业性。所以啊千万别因为一次失误就自暴自弃觉得自己不适合干这行了(虽然有时候真的会有这种想法)……只要你及时改正并且以后多加注意就没什么大问题啦!再说了现在科技这么发达各种点餐系统、收银系统都能帮我们减少很多错误发生的概率呢!所以放宽心吧~