一道菜的操作过程的步骤 二年级写一道菜的过程

万紫千红:主料;青椒、红椒、洋葱、大白菜、木耳、精肉丝(当然是有比例的,有自己的喜欢好为主.我的比例1:1:1:2:1:2)菜的分量已经够多的了 调料;盐、味精、酱.

1、洗菜:流水冲洗不会炒菜,还不会洗菜吗?其实还真未必会,洗菜的学问也大着呢!专家告诉我们要整洗蔬菜,先洗后切.如果洗之前就把蔬菜切好了,蔬菜中的可溶.

材料:鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量 清汤3OO克,花生油2OOO克. 1.将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊;2.炒锅倒油,共炸8分钟,将鱼身炸呈弓形,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内;3.炒锅留油少许,放入配料,烧浓后勾芡,淋油出锅浇在鱼身上即可.

材料:黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克. 调味料:精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克. 操作要点:牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用,否则食粉味较重. 制作过程: 1.黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸. 2.烧锅下油,放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐、味精,炒至八成熟,铲起待用. 3.烧锅下油,下蒜茸、姜片、红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤,调入上述调味料,将牛肉滑炒至仅熟,加入黄瓜炒均,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成.

开煤气,点火,热锅,倒油,油冒热烟放菜下去,如果有肉要先放肉下去翻炒,差不多熟了放蔬菜,记得蔬菜炒的生一点,比较适合年轻人的口味,放盐,继续炒1分钟,尝味道,太淡继续放盐,记住盐要慢慢放,不要一下子放太多,不然就报废了一道菜了,宁可淡一点也不能太咸,淡点还有借口说是为了健康,如果太咸就...然后差不多就放味精或者鸡精,炒10秒,出锅.可以吃了...

糖醋排骨 排骨 切(动词)好 用湿淀粉抓(动词)匀了 酱油 糖 醋 湿淀粉 汤 调(动词) 成个碗汁 放宽油 炸排骨 熟了 捞(动词)出来 放底油葱姜蒜末炝锅放排骨 倒(动词)入汁 翻(动词)炒均匀 淋(动词)上明油

在锅里倒油,点火,同时,打碎鸡蛋于碗中,搅匀鸡蛋,油开,将蛋置于锅中,用铲炒,当固,取出,置于盘中,大功告成~

西红柿炒鸡蛋原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙. 制作过程: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用. 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用. 4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成. 烹饪技法:炒制此菜时,要旺火速成.虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知.这才叫烹饪技法.鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑.

清蒸小龙虾 主料:小龙虾 配料:姜、生抽、胡椒粉、香醋、白糖 制作方法:1、抓住虾背, 在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾;抓住虾尾巴中间的一节,连同虾线一起.

一步一步来,第一怎样操作,第二怎样操作,第三怎样操作