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麻油美人素炒饭怎样做? 油炒饭的做法

麻油美人素炒饭怎样做?油炒饭的做法

炒饭怎么做?

做炒饭当然要先用电饭煲或者其他的什么做一点饭啦!

最简单的是蛋炒饭:

材料:鸡蛋敲破放在碗里,用筷子或者勺子搅匀

油、盐

先把锅烧干(让锅里的水分全部蒸发掉,不然油倒进去要溅到你的,很烫的!)然后倒一点油,一小会再放少量的盐(那要看你放几个鸡蛋了),然后把鸡蛋放进去,炒熟之后盛在一个小碗里。

还要先倒点油,不然要粘锅的,把事先做好的饭放到锅里,翻动,等热的差不多的时候(如果本来是热的就不用这么麻烦了)把鸡蛋放进去,稍微炒一下OK了!

其实除了放鸡蛋,你还可以很多东西。比如火腿肠(切成丁),剩下来的菜(要没有汤的,或者汤很少很少的,因为有汤容易粘锅,炒出来会有锅巴),甚至你喜欢的话还可以放咸菜、榨菜、或者酸缸豆之类的菜!

PS:其实我厨艺实在差,实在是被逼无奈,才会的炒饭——因为炒饭最简单,最快。

或者你实现不把鸡蛋炒熟的话,可以先热饭,然后生鸡蛋直接放到饭里一起炒!但是要尽量多翻动!这样也可以的!

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我女儿最喜欢吃的炒饭哦!

食材

主料

米饭

250g

鸡蛋

1个

辅料

猪油

5g

盐

1g

酱油

2g

鸡精

1g

火腿肠

1条

红萝卜

5g

步骤

1.辅料

2.切丁

3.煎油煎蛋

4.起蛋后,下辅料炒香

5.下米饭,盐,鸡精,酱油。

6.配上一碗紫菜汤

小贴士

炒饭要热锅冷油,不然就粘锅哦。

老干妈鸡蛋炒饭怎么做啊?

菜名:老干妈蛋炒饭

材料:米饭、老干妈、鸡蛋、葱、洋葱、蚝油

参考:

1、打碎鸡蛋、将鸡蛋搅匀

2、锅里放油烧热

3、沿锅边倒入鸡蛋,

3、米饭倒入锅里,加一点点水,将米饭炒开

5、加入一勺老干妈

6、一点点耗油

7、一点点洋葱粒

8、试试咸味,不够加盐。加一点鸡精或者味精

9、翻炒均匀。撒一点儿葱花

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今天跟着郑州新东方烹饪学校脚步一起来寻找"销魂"的蛋炒饭,要这么做才会更加美味?

食材:土鸡蛋、米、植物油、葱、适量盐。

做法:

1、先把米淘洗干净,然后放入电饭煲中再泡15-20分钟后,开始按键标准煮。

2、土鸡蛋打入碗中,取一双筷子,用S形慢慢把碗中的土鸡蛋搅拌均匀,调至到蛋清和蛋黄都融合在了一起为佳。

3、等待煮熟饭的同时,也可以把小香葱切成葱花准备好待用。

4、饭熟后,等待余温降低了一些,就拿双筷子把电饭煲里的米饭,按顺时针的方向,儿底把米饭挑拨松散开待用。

5、开火,放油,待到闻到花生油的香味,就把调好的土鸡蛋倒入锅中煎泡至土鸡蛋都呈现金黄色,再翻炒几下出锅装盘待用。

6、再一次在锅中放点点花生油,闻到油香迅速再把米饭放入锅中翻炒几下,紧接着再把鸡蛋倒入锅中一起翻炒均匀,后加入少许盐和葱花一起翻炒几下即可出锅装盘,搭配自家腌咸菜和凉拌菜一起食用哦!