餐桌上上菜时上的冒气的那是啥？ 餐桌上菜礼仪

• 饭店上菜冒白烟的是什么？
• 餐桌上冒冷气的那个都是怎么做出来的
• 餐桌冒白雾是什么菜&period
• 餐桌上什么东西一倒水就冒烟

饭店上菜冒白烟的是什么？

饭店上菜冒的是白雾不是白烟，放了干冰也就是二氧化碳，遇热水会产生化学反应产生气体

餐桌上冒冷气的那个都是怎么做出来的

那是液氮吧？ 或者就是因为东西冷，屋内温度高，水蒸气。

餐桌冒白雾是什么菜&period

餐桌冒白雾是菜里放上了干冰。

干冰是CO2的固态存在形式，CO2常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然CO2在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。干冰极易挥发，升华为无毒、无味的，比固体面积大1000倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易暴炸。要让干冰放在空气流通好的地方，让干冰挥发产生的气体释放出去，这样才安全。

餐桌上什么东西一倒水就冒烟

1. 干冰。

2. 干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千 帕 压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在 低压下迅速凝固而得到。

3. 二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的最重要的气体之一。

4. 干冰极易挥发，升华为无毒、无味的，比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于完全密封性体积的容器中，如塑料瓶，干冰与液体混装很容易爆炸。

5. 二氧化碳是看不到的，其实那也不是烟，是雾。

6. 二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。

7. 我们看到的是白雾而不是白烟。