家常菜谱1000例图片 好吃易做的家常小炒

蔬菜篇 银耳豆腐汤 香葱拌豆腐 豆芽炒腐皮 珊瑚藕 扒鲜芦笋 干煸芸豆 清炒苦瓜 五彩. 青椒炒干丝 泰山豆腐 木耳炖腐竹 海米烧豆腐 家常豆腐 炸薯条 芦荟炒百合 芹菜炒藕.

主料:紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、配料:郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水.茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀.锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入炸,注意保持中火和不停翻动,以免炸糊;捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子,可以再控出一些油来.炒锅内留少许底油(油一定要少,因为茄子本身有油了),放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒.加入青红椒翻炒;放入炸好的茄子同炒;最后倒入事先调好的调味汁(盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水)翻炒均匀即可.

“客家小炒” 制作: (1)肉切丝,用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍;芹菜洗净与熏干都. 特点:家常小炒特别适合随意时品尝,制作尤其简单,可以自由发挥,其中菜品也可.

一学就会家常菜2000 精选家常菜谱800例 http://www.sijimeishi/siji/guacailei/1794.html 步骤:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可.滤干水备用.油多放,.

《家常保健菜谱1000例》:可口、营养、保健、易做.检索方便:按养胃、保肝、降糖、补血、降压等身体各部保健菜和不同人群保健菜分类.菜品齐全:收录传统经典保健菜、家常保健菜、家常药膳等.爱心便笺:介绍菜品的营养、功效、特点和制作关键等,很贴心.

第一章 畜肉类 猪 京酱肉丝/糖醋里脊 鱼香肉丝/农家小炒肉/客家焖猪肉 红烧肉/锅包肉 水煮肉片/板栗香酥肉/酸菜氽白肉 玉米炒肉松/香葱小炒肉 熘肉段/小葱烧咸肉/粉蒸肉 .

材料 调料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,葱段,姜片,大料,香叶,盐,主食材:猪肋骨,配菜:香菇,胡萝卜 做法0.排骨切小块,冷水入锅,煮沸焯排骨1.锅内倒.

茄子炒青椒.主料:茄子500克、青椒1个.辅料:酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片.1、首先备好食材.2、姜蒜葱青椒切好.3、茄子用盐腌制5分钟.4、把挤干水分.5、锅倒油炒姜蒜末加茄子炒.6、最后加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅即可,成品如图.

1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克. 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒.粉丝用.

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