“国民辣酱”老干妈也用上AI

最近刷到一条消息，说老干妈开始用AI了，当时我第一反应是：这和我平时点外卖有什么关系？结果一看，原来老干妈的AI是用在辣酱配菜推荐上。这个发现还挺有意思的，毕竟老干妈这牌子，在我印象里就是那种传统得不能再传统的企业了，怎么突然就玩起高科技了？

作为一个经常琢磨各种产品如何跟消费者打交道的人，我倒是很想看看老干妈这次是怎么玩AI的。比较一下传统企业和新兴企业用AI的方式，会发现挺有意思的差异。比如同样是推荐系统，新兴电商可能直接用大数据分析用户购买历史，但老干妈这种可能就需要先解决"我们到底有没有数据"这个问题。

老干妈这次用AI做配菜推荐，其实是个挺典型的数字化转型案例。很多传统企业在接触AI时都会遇到类似问题：技术人员懂技术但不懂产品，产品经理懂产品但不懂算法。老干妈这次选择和科技公司合作，可能是意识到单打独斗的局限。就像我平时做饭时发现，光靠菜谱书指导肯定不行，还得看冰箱里有什么食材——企业做决策也是一样。

不过话说回来，这种AI推荐真的有用吗？我特意去试了试老干妈APP里的推荐功能，发现它其实是基于用户填写的口味偏好来出建议的。这种做法的好处是简单直接，缺点是如果用户不主动填写信息，推荐效果可能就不明显。这就好比有人问我"喜欢什么辣度"，我说"随便"，那我当然得不到精准推荐。

其实仔细想想，老干妈用AI并不意外。就像我老家卖醋的店也开始扫码点单一样，传统企业拥抱新技术往往不是因为多爱技术，而是因为不拥抱就会被淘汰。只不过老干妈这种方式比较温和，没有搞什么颠覆性的改革——毕竟人家辣酱卖得那么好，突然整太多花样反而容易出错。

目前来看，老干妈的AI应用还算克制。它没像某些新品牌那样搞出各种花哨的功能，只是做了最实用的推荐。这种务实做法值得肯定，但也让人好奇：如果以后老干妈也搞直播带货、虚拟偶像什么的，那会不会太不像老干妈了？

老实说现在还不好说这件事最终效果如何。就像我尝试了新菜谱不一定就会爱上一样，消费者对AI推荐的接受程度也因人而异。但至少可以看到一个趋势：传统品牌正在以自己的方式探索数字化转型。至于这种方式能不能成功？可能就像吃辣一样，有人喜欢直接上脸的刺激感，有人则偏爱慢慢品味的韵味。