家常肥牛卷最简单做法

肥牛卷，听起来是不是就让人流口水？

肥牛卷，这名字听起来就让人觉得满嘴都是肉香。想象一下，一片片薄如蝉翼的肥牛片，卷起来就像个小巧的肉卷，放在锅里一涮，瞬间就能变得嫩滑多汁。这可不是什么高级餐厅的专利，咱们在家也能轻松搞定。不信？那就跟我来，保证你看完就能立马动手做一顿美味的肥牛卷大餐。

材料简单到让你怀疑人生

做肥牛卷的材料简直简单到让你怀疑人生。你只需要准备几样东西：肥牛片、生菜、洋葱、蒜末、辣椒、酱油、料酒和一点点糖。没错，就这么几样，连调料都不用太多。如果你喜欢辣，可以加点辣椒酱或者辣椒粉；如果你喜欢甜口，可以多放点糖。总之，怎么顺手怎么来，完全不用拘泥于什么固定配方。

步骤简单到让你觉得自己是厨神

接下来就是见证奇迹的时刻了！先把肥牛片稍微解冻一下，别太软也别太硬，刚刚好能卷起来的那种状态就行。然后把生菜洗净沥干水分，洋葱切成细丝备用。锅里放点油，烧热后把蒜末和辣椒爆香，接着放入洋葱丝炒软。这时候把肥牛片放进去稍微煎一下，两面都变色就可以了。最后加入酱油、料酒和一点点糖调味，翻炒均匀后就可以出锅了。

卷起来吃才是王道

现在到了最关键的一步——卷起来吃！把炒好的肥牛片放在生菜叶上，然后像包春卷一样把它们卷起来。一口咬下去，先是脆嫩的生菜叶在嘴里炸开，接着是香嫩多汁的肥牛片在舌尖上跳舞。这感觉简直不要太爽！如果你喜欢更有层次感的话，还可以在卷的时候加点黄瓜丝或者胡萝卜丝进去，口感会更加丰富哦！