谁知道猪蹄作皮冻怎么做才好吃？(猪蹄膀皮冻的做法步骤图，猪蹄膀皮冻怎么做好吃)
更新时间：2021-08-12 04:28:57 • 作者：LAWRENCE •阅读 8844
猪蹄膀皮冻的做法步骤图，猪蹄膀皮冻怎么做好吃
用料
猪蹄膀800克
盐
老抽
生抽
干辣椒
八角
花椒一小抓
白寇2~3
丁香2~4个
干山楂3片
陈皮
桂皮
大蒜3~5瓣（以下是料汁）
生抽
香油
老醋
白砂糖
辣椒油
猪蹄膀皮冻的做法
猪蹄膀焯水（红烧猪脚的图）猪蹄膀皮冻的做法 步骤1
焯好水的蹄膀用刮刀，刮干净上面的毛毛。猪蹄膀皮冻的做法 步骤2
香料洗干净，装进卤料袋。没有这么多种类就八角、香叶、干辣椒、花椒。猪蹄膀皮冻的做法 步骤3
将处理好的蹄膀、卤料袋、料酒、生抽
、老抽（一点点）、盐，适量的水，放入高压锅中，压20分钟。猪蹄膀皮冻的做法 步骤4
煮好的蹄膀，将骨头取出。高压锅压20分钟，蹄膀已经煮的很软了。猪蹄膀皮冻的做法 步骤5