盐水鸭太咸最简单三个步骤

第一步：泡水去咸

盐水鸭太咸了，别急，咱们先来个“泡澡”大法。把那只咸鸭子放进一大盆清水里，让它好好泡个澡。你可以选择泡个半小时到一小时，时间长短看你家鸭子的咸度。要是你觉得实在太咸，那就多泡一会儿，反正水多的是，不怕它不够用。泡的时候别忘了偶尔换换水，这样去咸效果会更好。想象一下，这只鸭子在清水里慢慢放松，盐分一点点被带走，是不是感觉它在对你说“谢谢”呢？

第二步：蒸煮去咸

泡完澡的鸭子接下来要进入“桑拿房”了。把泡好的鸭子放进蒸锅里，加点姜片、葱段之类的调料，然后开火蒸它。蒸的时候火候要适中，别太大火，不然鸭子容易干巴巴的。蒸个20到30分钟，让鸭子在热气腾腾的环境中继续释放多余的盐分。这时候你可以闻到淡淡的香味飘出来，说明鸭子正在努力变得不那么咸。蒸完之后，你会发现鸭子的颜色变得更亮了，口感也会变得更嫩滑。

第三步：搭配解咸

最后一步就是搭配了。既然鸭子已经不那么咸了，咱们可以给它找个好搭档。比如来点清淡的蔬菜、豆腐或者米饭，这样不仅能中和一下剩下的咸味，还能让整道菜更加丰富多样。你可以试试把鸭肉撕成小块，拌在米饭里吃，或者夹在馒头里当早餐。要是你觉得还不够过瘾，那就再来点酸甜的酱料或者清爽的黄瓜丝搭配着吃，保证让你吃得津津有味。这样一来，原本可能让人皱眉的盐水鸭就变成了美味佳肴啦！